駐馬店網訊(記者 陳 司 通訊員 宋永亮)22日，上蔡縣邵店鎮姜香臣姜汁廠院內機器轟鳴，一股濃郁的姜香撲面而來。廠區內外一片繁忙：廠房內一條條滿負荷運轉的生產線，一道道細致精準的生產工序，層層檢驗，精心封裝。6條生產線開足馬力生產，工人們正加班加點趕工備貨，以便滿足今年農加工投洽會上的訂單需求。

上蔡縣邵店鎮姜香臣姜汁廠負責人李根臣說：“9月26號準備參加農加工投洽會，邵店的小黃姜的特點就是有地理標志、有綠色食品證書，下一步往全國推廣，包括生姜，包括姜香臣姜汁，讓全國各地的老百姓都吃到咱邵店的黃姜。”

據了解，邵店黃姜，又名邵店生姜，因其獨特的地理優勢姜塊色澤金黃故稱邵店黃姜，已有2000多年種植歷史，主產于河南省駐馬店市上蔡縣邵店鎮四十五里臥龍崗之上，年種植面積1萬余畝，年產黃姜2.5萬噸，被國家農業部認證為無公害農產品、農產品地理標志產品和全國一村一品示范村鎮。

依托豐富的黃姜資源優勢上蔡縣邵店鎮姜香臣姜汁廠于2020年6月投資興建，總投資1600余萬元，員工16人。國家工商總局注冊了“姜香臣”商標，推出的原濃縮姜汁調味系列產品，市場客戶反應良好，長期保持合作關系。

上蔡縣邵店鎮姜農吳衛平說：“邵店姜含姜汁含量高，邵店的姜古之以來煮不爛。以前我們都賣給過往的商販，集北的醬汁廠新建成了，我們省去好多勞動力，不往他們那送了，我們直接給姜汁廠，簽訂的合同，一斤還多賣四五毛錢，各位種姜的好友、朋友，購姜的其他商人，歡迎你們到我們邵店來看我們生姜好不好，優惠不優惠。”

姜汁廠的興建，也帶動了周邊群眾在家門口實現了就業。集北村的村民杜梅枝，由于要照顧孫子上學，無法外出務工，她告訴記者，姜香臣姜汁廠的建立讓她不僅有個滿意的工作，還可以照顧家了。