駐馬店網(wǎng)訊（記者  張學(xué)偉  通訊員  王俊青）為進(jìn)一步整頓牛羊肉經(jīng)營(yíng)秩序，杜絕加工銷售未檢疫牛羊肉行為，確保群眾吃上放心肉、安全肉，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益、保障人民群眾飲食安全。上蔡縣食藥監(jiān)局決定自7月9日起，在全縣范圍內(nèi)組織開(kāi)展為期六個(gè)月的牛羊肉產(chǎn)品集中治理行動(dòng)，采取有效措施嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫牛羊肉產(chǎn)品違規(guī)行為。

統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)。全系統(tǒng)執(zhí)法人員充分認(rèn)清開(kāi)展此次專項(xiàng)整治活動(dòng)的重要意義，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到縣食安辦、縣食藥局決策部署上來(lái)，時(shí)刻繃緊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全這根弦。本著對(duì)人民群眾生命安全和身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作重點(diǎn)，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，確?；顒?dòng)取得實(shí)實(shí)在在的效果。

突出重點(diǎn)，嚴(yán)格清查。研究制定并下發(fā)了《關(guān)于打擊未經(jīng)檢疫牛羊肉專項(xiàng)整治工作方案》，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市和夜市燒烤店、清真飯店、羊肉館、牛肉館等牛羊肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行清查，嚴(yán)查銷售牛羊肉產(chǎn)品是否附具動(dòng)物檢疫產(chǎn)品合格證明，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)違法銷售牛羊肉產(chǎn)品的行為將依嚴(yán)處，進(jìn)一步凈化食品市場(chǎng)秩序，消除食品安全隱患。

落實(shí)責(zé)任，全面檢查。緊密結(jié)合全市正在開(kāi)展的落實(shí)企落實(shí)責(zé)任，全面檢查。緊密結(jié)合全市正在開(kāi)展的落實(shí)企業(yè)食品藥品安全主體責(zé)任活動(dòng)，與牛羊肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者簽訂承諾書(shū)，下發(fā)“牛羊肉檢疫制度明白書(shū)”，督導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展自查，全面壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任。明確工作任務(wù)，層層分解責(zé)任，采取集中行動(dòng)與群眾舉報(bào)相結(jié)合、駐點(diǎn)監(jiān)督和不定期巡查相結(jié)合等方式，對(duì)肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)人、單位進(jìn)行全面檢查，對(duì)私屠濫宰窩點(diǎn)進(jìn)行全面清理。尤其要抓住重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除問(wèn)題隱患。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。采取懸掛宣傳條幅、電視公告、廣播喇叭，召開(kāi)會(huì)議等多種形式，開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)和法制觀念。引導(dǎo)牛羊肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，發(fā)放典型案例，加強(qiáng)對(duì)牛羊肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的警示教育，引導(dǎo)其敬法畏法，遵法守法，切實(shí)保障食品質(zhì)量安全。建立健全社會(huì)共治機(jī)制，鼓勵(lì)輿論監(jiān)督，形成人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。

加強(qiáng)配合，形成合力。全縣食藥監(jiān)系統(tǒng)之間各負(fù)其責(zé)，協(xié)調(diào)配合，形成跨部門(mén)、跨區(qū)域執(zhí)法合力，針對(duì)全縣牛羊肉質(zhì)量安全監(jiān)管及執(zhí)法中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，加大聯(lián)合打擊力度，堅(jiān)決未經(jīng)檢疫的牛羊肉流入市場(chǎng)。要進(jìn)一步完善案件移送機(jī)制，涉嫌犯罪的要按照行政執(zhí)法與刑事司法銜接的規(guī)定，及時(shí)將案件線索或案件移送公安機(jī)關(guān)，依法從快從嚴(yán)查處，進(jìn)一步凈化牛羊肉市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障肉品質(zhì)量安全，確保廣大人民群眾吃到安全肉、放心肉。