美食推薦：板栗雞湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：板栗雞湯
食材：土雞半只、板栗150克、紅棗6顆、枸杞10克、姜3片
制作：雞肉切塊冷水下鍋，焯水后撈出瀝干水分。鍋中油熱，放入姜片炒出香味，放入雞肉翻炒至微黃，加入開水沒過食材，大火燒開轉小火燉1個小時，放入板栗、紅棗再燉20分鐘，放入鹽調味，放入枸杞即可。
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