美食推薦：蘑菇胡蘿卜炒肉末
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據個人體質選擇，如寒性體質可選羊肉，陰虛體質可補脾胃。
今日推薦美食：蘑菇胡蘿卜炒肉末
食材：五花肉100克、蘑菇6朵、胡蘿卜1根
制作：五花肉切末，放入醬油、淀粉腌制10分鐘，蘑菇焯水后切片，胡蘿卜去皮洗凈切片焯水。鍋中油熱，放入蔥姜蒜炒出香味，放入肉末炒5分鐘，放入蘑菇、胡蘿卜炒5分鐘，加入鹽、雞精調味即可。
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