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美食推薦：洋蔥煎排骨

2025-10-27 14:09　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節(jié)，應(yīng)吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據(jù)個人體質(zhì)選擇，如寒性體質(zhì)可選羊肉，陰虛體質(zhì)可補脾胃。

今日推薦美食：洋蔥煎排骨

食材：洋蔥1個、排骨300克、生姜3片、小蔥適量

制作：排骨洗凈，加入生姜、鹽、糖、生抽、胡椒粉、淀粉抓勻腌制1個小時；洋蔥切塊。鍋中油熱，放入排骨煎至兩面金黃，放入姜、蒜炒出香味，放入洋蔥炒勻，淋入適量黃酒，小火煮30分鐘，加入蔥段炒勻即可。

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