美食推薦：雞爪湯
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駐報全媒體記者 吳丹
處暑是秋天的第二個節氣，處于夏秋交替時節，飲食上要多吃一些營養又滋補的食物，如銀耳、百合、蓮子、梨子等，減少辛辣食物。
今日推薦美食：雞爪湯
食材：當歸10克、黃芪10克、黨參10克、玉竹15克、雞爪500克、紅棗6顆、枸杞適量
做法：黨參、當歸、黃芪、玉竹用清水泡10分鐘清洗干凈，雞爪洗凈放入鍋中，放入白酒和姜片焯水3分鐘，撈出洗凈。雞爪放入鍋中，加入姜片、紅棗，加入足量清水，大火燒開轉小火煲30分鐘，放入當歸、黨參、黃芪、黨參，加入適量鹽和胡椒粉調味，再煲40分鐘，撒入枸杞即可。
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