美食推薦：綠豆黃芪養生粥
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
夏至是夏季的第四個節氣，天氣炎熱又潮濕悶熱。飲食宜清淡，多吃雜糧、新鮮蔬菜食物，如綠豆、毛豆、鴨肉、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，以消暑益氣、生津止渴、健脾祛濕為主。今日美食推薦：綠豆黃芪養生粥
食材：白扁豆30克、薏米30克、綠豆30克、黃芪10克、枸杞10克、蓮子30克、紅棗3顆
做法：白扁豆、綠豆、蓮子、薏米洗凈后，加水泡發2個小時。黃芪洗凈后放入鍋中，大火燒開轉小火煮20分鐘，留汁。把泡好的食材倒進黃芪水里，大火燒開轉小火煮1個小時，放入紅棗，再煮5分鐘，放入枸杞即可。
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