美食推薦：紅豆西米露
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駐報全媒體記者 吳丹
夏至是夏季的第四個節氣，天氣炎熱又潮濕悶熱。飲食宜清淡，多吃雜糧、新鮮蔬菜食物，如綠豆、毛豆、鴨肉、西瓜、西紅柿、苦瓜、黃瓜、豆角等，以消暑益氣、生津止渴、健脾祛濕為主。今日美食推薦：紅豆西米露
食材：紅豆30克、花生10克、西米10克、紅棗5顆、紅糖適量、牛奶1盒
做法：紅豆提前一晚浸泡，花生、西米沖水洗凈，紅棗去核。鍋中加入清水，水開后放放西米，煮至透明撈出過涼水。另起鍋，放入紅豆、花生、紅棗，加入足量清水，煮40分鐘，加入紅糖、西米煮1分鐘，加入牛奶，攪拌均勻即可。
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