美食推薦：雪菜炒春筍
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今處于春末夏初時期，早晚溫差大，需警惕驟冷驟熱。飲食應以健脾祛濕、養肝護肝為主，食用富含蛋白質、維生素和礦物質的時令蔬菜、水果，可增強免疫力，如山藥、赤小豆、薏仁、白扁豆、冬瓜、綠葉蔬菜、水果、魚類、豆制品等。結合時令食材的上市特點，推薦傳統食物和養生搭配。
今日美食推薦：雪菜炒春筍
食材：雪菜、春筍
做法：雪菜提前半天泡水后，切末。春筍去皮切薄片，焯水1分鐘撈出。鍋中油熱，放入春筍片翻炒幾下，放入雪菜末一起翻炒5分鐘，加入少許鹽、糖調味即可。
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