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美食推薦：荷蘭豆炒杏鮑菇

2025-03-12 09:19　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：荷蘭豆炒杏鮑菇

食材：荷蘭豆、杏鮑菇

做法：杏鮑菇清洗干凈切條，荷蘭豆擇去豆筋斜切段，大蒜切末。鍋中加入清水，加入少許鹽、油，荷蘭豆焯2分鐘，撈出控干水分。鍋中油熱，放入蒜末爆出香味，放入杏鮑菇，小火煸炒至顏色金黃。加入生抽、蠔油、鹽、糖調味，淋入少許清水，放入荷蘭豆翻炒1分鐘，撒入少許黑胡椒提鮮即可。

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