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美食推薦：薺菜餅

2025-03-07 09:33　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報(bào)全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，此時(shí)，陽(yáng)氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。驚蟄時(shí)節(jié)飲食應(yīng)以溫補(bǔ)、清淡為主，重視飲食平衡，適當(dāng)增加新鮮蔬果的攝入，同時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：薺菜餅

食材：薺菜、雞蛋

做法：薺菜洗干凈，焯水，控干水分后切成碎末。在薺菜里打入雞蛋、蔥、適量鹽攪拌均勻。平底鍋中加入少許油燒熱，倒入薺菜雞蛋液，煎至兩面金黃即可。

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