美食推薦：糯米藕
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
雨水是二十四節氣中的第二個節氣，表示降雨開始，雨量逐漸增多。雨水節氣養生宜春捂防寒、健脾除濕、調暢情志，飲食以燕麥、紅薯、豆類、橙子、柚子、草莓、羊肉、雞肉、山藥、糯米和大棗等食物，富含膳食纖維，保持飲食清淡，增強免疫力。
今日推薦美食：糯米藕
食材：蓮藕、糯米、紅棗、紅糖
做法：糯米洗凈后用清水浸泡3個小時。藕洗凈去皮，切掉一頭，留作蓋子。將泡好的糯米填入蓮藕中，蓋上藕蒂蓋子，用牙簽固定封口，放入鍋中，倒入清水，放入紅糖、紅棗，大火燒開轉小火煮30分鐘，放入冰糖再小火煮20分鐘，撈出放涼切片，淋上糖桂花或蜂蜜即可。
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