美食推薦：蒜香雞翅
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立春是二十四節氣之首，標志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。立春后養生重護肝脾，需防春寒、調情志、合理飲食、適度運動，易多吃菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等食物。
今日推薦美食：蒜香雞翅
食材：雞中翅、奧爾良粉
制作：雞中翅清洗干凈對半剁成小塊，加入姜片、蔥段、料酒、生抽、胡椒粉、奧爾良粉腌制20分鐘。鍋內油熱，放入雞中翅炸至金黃色，撈出控油。鍋中留少許油，放入蒜末炒出香味，放入雞中翅，加入生抽、白糖快速翻炒，撒上蔥花即可。
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