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小年必食：扣肉

2025-01-22 14:41　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

今天是臘月二十三，我國民間的傳統節日“小年”。在北方，小年這一天必吃餃子、火燒、面花、芝麻糖、紅棗發糕、蒸扣肉、炸丸子、年粽、米餅、粘糕十大食物，這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化意義和吉祥寓意。

蒸扣肉，扣肉顏色紅亮，軟耙入味，是祭灶神的供品之一，象征著吉祥和豐收。

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