美食推薦：鴿子湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
冬至，是冬季的第四個節氣，冬至日后進入“數九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：鴿子湯
食材：鴿子、山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米
做法：鴿子清洗干凈切塊，山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米洗凈。將山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米、鴿肉一同放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開轉小火燉60分鐘，加入鹽調味即可。
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