美食推薦：干鍋鴨
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪，是冬季的第三個節氣，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。大雪時節飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：干鍋鴨
食材：鴨半只、蔥姜蒜、香葉、八角、桂皮、小米辣、干辣椒、香辣醬
做法：鴨肉清洗干凈切塊，放入鍋中炒至焦黃，加入蔥姜蒜、香葉、八角、桂皮、小米辣、干辣椒、香辣醬煮30分鐘，大火收汁，撒上蔥花即可。
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