美食推薦：豬肚菌菇湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
大雪，是冬季的第三個節氣，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。大雪時節飲食應以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，應多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫熱性食物，適量食用富含蛋白質和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：豬肚菌菇湯
食材：豬肚、菌菇包、生姜、料酒、食鹽
做法：豬肚用面粉和鹽洗凈，冷水下鍋加料酒、姜片焯水3分鐘，撈出洗凈切成條。菌菇包加溫水泡20分鐘，清洗干凈。豬肚放入砂鍋，放入菌菇、姜片，加入足量水，大火煮開改小火煮90分鐘，加鹽調味，撒入蔥花即可。
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