美食推薦：牛腩枸杞湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬是二十四節氣之第十九個節氣，是冬季的開始。意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。俗話說：“立冬補一補，來年打老虎”。立冬時節適合食用姜、蔥、蒜、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉、鴿子肉、栗子、花生、杏仁、紅棗、桂圓、山藥、核桃、蓮子等，食用滋補食物能增強身體，抵御嚴寒。
今日推薦美食：牛腩枸杞湯
食材：牛腩、枸杞、姜
做法：牛腩切塊，焯水3分鐘，撈出洗凈。鍋中放入適量水，加入牛腩、姜片、枸杞，大火燒開轉小火煮1小時，加入蔥花、料酒即可。
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