美食推薦：孜然牛肉丸
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
夏至節(jié)氣來(lái)到，盛夏正式拉開(kāi)序幕。夏至是夏季的第四個(gè)節(jié)氣，氣候高溫、潮濕，要多吃苦味食物，調(diào)養(yǎng)精神，易食苡仁、芡實(shí)、蓮心、紅棗、綠豆、黃瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推薦美食：孜然牛肉丸。
食材：牛肉、孜然
做法：牛肉洗凈切塊，加入生抽、蠔油、料酒、孜然粉、玉米淀粉、黑胡椒抓拌腌制10分鐘，用空氣炸鍋180攝氏度烤10分鐘，翻面再烤5分鐘即可。
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