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美食推薦：豬心蓮子湯

2024-06-19 10:16　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

又是一年芒種時。近期氣溫明顯升高，要注意防熱、護脾養心，宜食用清涼、開胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、綠豆、黃瓜、木耳等。今日推薦美食：豬心蓮子湯。

食材：豬心、百合、西洋參、蓮子、紅棗

做法：豬心清洗干凈后對半切開，中間打十字花刀，清水浸泡出血水，加面粉反復搓洗幾遍，清洗干部后改刀切小塊放入砂鍋中，加適量清水，放入百合、西洋參、蓮子，水開后轉小火煮1小時，加入紅棗、枸杞燉煮30分鐘，加鹽調味即可。

責任編輯：吳丹

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