美食推薦：紅燒雞翅
駐報全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
小滿時節(jié)，氣溫升高明顯、降水增多，容易產(chǎn)生濕熱，要注意防熱防濕、護(hù)脾養(yǎng)心。宜選擇具有健脾利濕、清熱祛濕、養(yǎng)陰作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜等，適當(dāng)節(jié)制肥甘厚味、生濕助濕、辛辣助熱食物的攝入，如生蒜、辣椒、海魚、羊肉等。今日推薦美食：紅燒雞翅。
食材：雞翅、生姜、生抽、老抽、蠔油、冰糖、食用油
做法：雞翅清洗干凈兩面劃上刀口，鍋中油熱放入雞翅煎到兩面上色。加入熱水、生抽、老抽、蠔油、冰糖，大火煮開改小火煮8分鐘左右，加入蔥花點綴即可。
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