美食推薦：香蔥拌豆腐
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立夏時節(jié)，可以適當吃些味苦、赤色食物，有助于降心火、補心血。常見的赤色食物有紅薯、大棗、番茄、胡蘿卜、紅豆、山楂等，常見的味苦食物有蓮子、苦瓜、苦丁茶等。飲食方面以清淡、易消化為主，少吃油膩辛辣的食物。今日推薦美食：香蔥拌豆腐。
香蔥被稱為“天然抗生素”，富含大蒜素和多種維生素，有著獨特的香氣，可以直接生吃，可以當作調(diào)味料給菜肴增香，也可以制作成香蔥餅。
食材：豆腐一塊，小蔥，鹽、味精、香油
制作方法：豆腐切小塊，香蔥清洗干凈后切丁。把豆腐和香蔥放入盆中加入少許鹽、味精、香油等調(diào)料拌勻即可。
責任編輯：吳丹
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