推薦美食：芝士西蘭花
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
春天，萬(wàn)物生長(zhǎng)，百花齊放，更是一年品嘗新鮮、美味的時(shí)節(jié)。古有云“桃花流水鱖魚(yú)肥”，春天不僅鱖魚(yú)肥，漫山遍野的春菜等，也是吃美味、吃美食的季節(jié)。合理進(jìn)食肉類，不但營(yíng)養(yǎng)均衡，還有可能延緩衰老、延年益壽，優(yōu)質(zhì)蛋白容易消化，而且越吃越健康。今日推薦美食：芝士西蘭花。
食材：西蘭花，洋蔥，牛奶，黃油，馬蘇里拉奶酪，面粉
做法：西蘭花切小塊，加鹽用水泡20分鐘后清洗干凈，開(kāi)水焯1分鐘撈出備用；洋蔥切碎備用；黃油放進(jìn)鍋里融化后，加入面粉攪拌至無(wú)顆粒，加入牛奶不斷攪拌至非常濃稠，加入洋蔥碎炒軟，加鹽和黑胡椒調(diào)味；西蘭花鋪在碗底，倒入炒好的白醬，鋪上馬蘇里拉奶酪，烤箱220度烤制10分鐘左右即可。
責(zé)任編輯：吳丹
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