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開發區市場監管分局春季食品安全培訓進學校

2024-03-29 22:42　來源：駐馬店網責任編輯：郭磊

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駐馬店網訊（記者梁博涵郭磊通訊員康廣群）近日，開發區市場監管分局在駐馬店職業技術學院舉辦2024年春季學校食堂食品安全培訓會。
會上，該局餐飲監管負責人對該校如何通過日常管理落實主體責任、開展食品安全自查、進一步規范食堂管理進行了重點講解，并就學院食堂食品安全工作提出具體要求，加強日常培訓，落實“豫食考核”APP考核工作；建立日管控、周排查、月調度制度，做好清洗消毒、進貨查驗、食品留樣等記錄；落實主體責任，認真排查隱患，扎實整改問題；制定突發事件預案，加強應急演練，以提高應急處突能力。

該院食堂管理和從業人員深入學習了《中華人民共和國食品安全法》和實施條例、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規，食品安全意識和操作技能得到增強。

該局負責人表示，將持續開展督導檢查，做好食品安全保障工作，守護師生“舌尖上的安全”，進一步加強食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，提高公眾對食品安全的認知，共同維護食品安全和社會穩定。

責任編輯：郭磊

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