首頁商業餐飲

推薦美食：萵筍燉豬肚

2024-01-03 18:36　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

發送短信 zmdsjb 到 10658300 即可訂閱《駐馬店手機報》，每天1毛錢，無GPRS流量費。

駐報全媒體記者曾富強吳丹

天氣逐漸變冷了，要注意通過合理的飲食、增加運動鍛煉等方式來抵抗寒冷，提高身體抵抗力。合理進食肉類，不但營養均衡，還有可能延緩衰老、延年益壽，優質蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推薦美食：萵筍燉豬肚。

食材：豬肚1個，萵筍2根，辣椒1個，大蒜1頭，生姜1塊，蔥、料酒、花椒、雞精、胡椒粉適量

做法：

1.豬肚清洗干凈，冷水下鍋焯水，水開后繼續煮5分鐘，然后撈出來放入高壓鍋中，加入蔥、生姜、料酒、花椒、清水，上汽后壓15分鐘。

2.萵筍洗凈削皮后切條備用。

3.起鍋熱油，油熱下姜蒜爆香，再把豬肚條倒進來，大火爆炒1分鐘后加萵筍，翻炒均勻后倒入壓豬肚的原湯，再來2勺鹽后蓋上繼續煮10分鐘。萵筍煮熟后把辣椒倒入，加1勺雞精、半勺胡椒粉調味。

4.翻炒幾下后，加入半碗淀粉水勾芡，然后再煮1分鐘后即可出鍋。

責任編輯：吳丹

版權聲明：

1.凡本網注明“來源：駐馬店網”的所有作品，均為本網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：駐馬店網”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網應有權益，否則，一經發現，本網將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。

駐馬店日報報業集團法律顧問單位：上海市匯業（武漢）律師事務所

首席法律顧問：馮程斌律師

2.凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店網）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網站、團體從本網下載使用，必須保留本網站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網將追究其相關法律責任。

3.如果您發現本網站上有侵犯您的知識產權的作品，請與我們取得聯系，我們會及時修改或刪除。