推薦食譜：拌萵筍
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：拌萵筍。
食材：
萵筍，蒜末，辣椒，生抽，陳醋，糖，鹽
做法：
1.萵筍清洗干凈后切成片，加入食鹽，腌制出水。
2.鍋中加入清水，燒開后倒入萵筍，燙20秒過涼水，瀝干水分裝盤。
3.調料汁：碗中加入蒜末、辣椒、2勺生抽、1勺陳醋、少許糖、再淋上1勺熱油，攪拌均勻。
4.把料汁淋入萵筍上，攪拌均勻即可食用。
責任編輯：曾富強
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