推薦食譜：荷蘭豆炒臘腸
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：冬瓜玉米湯。
食材：
荷蘭豆、臘腸、大蒜、食鹽、十三香、雞精
做法：
1.荷蘭豆洗凈后掐頭去尾，撕掉筋膜，荷蘭豆焯水1分鐘左右。瀝干水份裝入盤中。
2.臘腸切片，大蒜剝皮洗凈放在案板上剁成蒜末備用。
3.熱鍋涼油，油熱倒入蒜末爆香，接著倒入切好的臘腸翻炒出香味。
4.倒入焯水后的荷蘭豆一起合炒，出鍋前加入食鹽、十三香、雞精調味。
5.起鍋后裝入盤中，一道色香味俱全的荷蘭豆炒臘腸就好了。
責任編輯：曾富強
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