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秋季時令蔬菜：紅薯葉

2023-10-11 14:46　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

入秋以來，各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市，而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材，其營養功效也是大家關心的重點。今日推薦秋季時令蔬菜——紅薯葉。

紅薯葉被不少人稱之為“蔬菜皇后”，因為紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力、增強免疫功能、促進新陳代謝的作用，常食紅薯葉具有一定可延緩衰老的食療作用。秋季經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩，食用清炒紅薯葉具有止血、降糖、解毒的功效。

責任編輯：曾富強

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