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“貼秋膘”美食：羊肉燒賣

2023-08-09 08:31　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立秋了，筆者給大家準備了“貼秋膘”菜單，供大家參考。

所需食材：羊肉，洋蔥，蔥，鹽，一品鮮醬油，蠔油，白糖，胡椒粉，十三香，香油，蔥姜水，荷葉皮，蒜泥醋汁。

美味做法：1.新鮮的羊肉剁成餡料，放入洋蔥碎，加姜末，蔥末，鹽，一品鮮醬油，蠔油，白糖，胡椒粉，十三香，胡椒粉，香油各一勺，再加三勺蔥姜水，攪拌均勻備用。

2.可以用現成的包燒賣的荷葉皮，把調制好的餡料一個個包在皮中，全部包好后放入蒸屜中，表面噴一點水，水開上鍋上氣大火蒸10分鐘左右即可。蒸熟拿出，配上蒜泥醋蘸料即可，非常好吃。

責任編輯：曾富強

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