駐馬店：叫響“吃得放心”城市新名片

記者 劉華山 高君瑞

“吃得安全，吃得放心！”駐馬店喜獲又一“國字號”榮譽！

4月16日，全國食品安全工作先進集體和先進個人表彰電視電話會議在京召開，駐馬店市市場監督管理局作為全省唯一省轄市局被國務院食品安全委員會授予“全國食品安全工作先進集體”榮譽稱號。

作為農業大市和農產品加工業大市，駐馬店承擔著保障國家糧食安全和農產品有效供給的時代重任。與此同時，加快推進經濟高質量發展，讓人民享有更高品質生活，既是駐馬店市委、市政府接續奮斗的目標，也是各級市場監管部門義不容辭的責任。

自2012年以來，駐馬店市食品安全工作已連續9年被省政府食安委評定為優秀等次，穩居全省第一方陣。全市9縣2區全部通過省級食品安全縣區創建驗收。

食品安全是衡量一座城市市民幸福感的重要標志。2018年，駐馬店市提出創建國家食品安全示范城市，一場關乎人民群眾飲食健康和食品產業高質量發展的革新提質之戰悄然打響。

“無論從安全性和安全感，還是從治理效能來講，食品安全工作都不能有絲毫放松。”駐馬店市長朱是西指出，要以最嚴的監管體系來托底，在完善食品安全標準體系、嚴格食品安全行政執法程序、落實食品安全責任制等方面下功夫，踏踏實實筑牢最基本的安全線。

為此，駐馬店市相繼出臺了《駐馬店市落實食品安全黨政同責意見》《駐馬店市健全食品安全責任制加強食品安全工作的若干措施》等文件，形成了黨政同責、高效協同、全民參與、齊抓共管的食品安全工作新格局。

以創建國家食品安全示范城市為抓手，駐馬店深入推進食品安全放心工程建設攻堅行動，對重點品種、重點領域食品進行專項整治；持續開展農村假冒偽劣食品整治行動、校園食品安全守護行動；強化重點領域和時段食品安全監管，開展“隨機查餐廳”陽光執法行動。

與此同時，駐馬店加強和改進日常監管工作，開展食品銷售者風險分級管理，規范食品標簽標識管理；探索推進食品“抽檢分離”改革，提升食品抽檢工作質量；健全完善冷鏈食品追溯體系，加快食品信息化平臺和食品安全追溯體系建設。

一飯膏粱，情系萬家；柴米油鹽，關系大局。

“實施食品安全戰略，讓人民吃得安全、吃得放心。我們認真貫徹中央關于統籌發展和安全的部署要求，把食品安全擺在更加突出的位置，確保各項工作任務不折不扣落到實處。”駐馬店市副市長孫繼偉說。

把學校食堂作為監管的第一重點，視開學如“開戰”，學校食堂監管情況實行月報告制度，努力把學校食堂打造成全市監管最嚴格、飲食最安全的地方。

采取疏堵結合的措施，每個鄉鎮高標準建設至少1個農村集體聚餐點，引導群眾轉變傳統的家庭聚餐方式。依法打擊流動廚師違法改裝車輛、無證駕駛等違法行為，有效消除農村食品安全隱患。

深入開展“廚房革命”，全面推行4D、6S管理，規范餐飲經營行為。持續開展餐飲具清洗消毒專項整治，各縣區按0.5批次/千人的比例抽檢餐飲具，“倒逼”全市餐飲經營者更換上萬臺溫度達到120攝氏度的消毒柜。

全力提高從農田到餐桌全過程的監管能力，全市24個農產品集中交易市場和159家超市食用農產品快檢結果實時上傳，先后快檢蔬菜、水果43.2萬批次，發現不合格產品全部進行銷毀處理。

補短板、堵漏洞、控風險、除隱患。去年以來，駐馬店市食品安全監管頻頻“亮劍”，通過嚴管與打擊相結合，保持了對食品違法違規行為的高壓態勢。高頻次的抽檢與抽查同步，讓各類不安全的食品經營行為無所遁形。

如今，在駐馬店大街小巷，小攤販經營正規有序，早夜市攤位干凈整潔，品牌食品生產企業和食品經營示范單位大量涌現……隨著創建工作的不斷深入，食品安全保障已融入駐馬店這座城市的基因。

“創建國家食品安全示范城市是民生工程，是新形勢下提升食品安全保障水平和人民群眾滿意度的重大舉措。”駐馬店市委書記陳星表示，將堅持創建為民、創建惠民、創建靠民，著力營造全民重視食品安全良好局面，為人民群眾食品安全保駕護航。