開發(fā)區(qū)金山食藥監(jiān)所舉行2019年學校食堂食品安全約談會

2019-09-12 09:06　來源：駐馬店網(wǎng) 責任編輯：劉銀霞

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摘要：會議要求，各學校要認真自查，進一步落實食品安全主體責任，以落實“三個嚴禁”、健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶、索證索票、食品保存、餐用具洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等為重點內(nèi)容，全面開展食品安全自查和隱患排查，及時消除食品安全風險隱患。

駐馬店網(wǎng)訊（記者梁博涵）為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作，嚴防食物中毒事件發(fā)生，全力保障廣大師生飲食安全。9月11日，市食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局金山食藥所召開學校食堂食品安全約談會議。金山食藥所監(jiān)管人員，各學校學校食堂負責人及食品安全管理員20余人參加會議，并簽訂行政約談文書。

第1段下面

會上，執(zhí)法人員就學校食堂設施設備運轉(zhuǎn)情況、學校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、餐廚剩余物處置是否及時、食品購進驗收及索證索票制度是否落實等方面的內(nèi)容進行約談。并對如何做好食品購進驗收記錄、索證索票制度及食品安全定期自查制度進行了詳細的指導。

第2段下面

會議指出，校長（園長）要切實履行好“第一責任”職責，加強對學校食堂的管理，明確食品安全崗位管理；要嚴把食品進貨查驗關(guān)、食品留樣關(guān)和清洗消毒關(guān)，主動強化風險防控意識，確保各項工作不留盲點、不留死角。

第3段下面

會議要求，各學校要認真自查，進一步落實食品安全主體責任，以落實“三個嚴禁”、健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶、索證索票、食品保存、餐用具洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等為重點內(nèi)容，全面開展食品安全自查和隱患排查，及時消除食品安全風險隱患。

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