“私房月餅”熱銷(xiāo) 

“無(wú)添加劑、貨真價(jià)實(shí)”成賣(mài)點(diǎn)

相關(guān)部門(mén)：處于監(jiān)管盲區(qū)購(gòu)買(mǎi)需謹(jǐn)慎 

□晚報(bào)記者 蘇 莉文/圖

“私房月餅”。

本報(bào)訊 各種造型、口味，打著無(wú)添加、貨真價(jià)實(shí)、自己家人食用的牌子，在朋友之間銷(xiāo)售。中秋節(jié)臨近，月餅銷(xiāo)售漸熱。9月13日，記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，一些“私房月餅”賣(mài)得火熱。對(duì)此，市工商部門(mén)、食藥監(jiān)部門(mén)工作人員提醒市民，這種月餅處于監(jiān)管盲區(qū)，購(gòu)買(mǎi)“私房月餅”注意保質(zhì)期等，一定要謹(jǐn)慎。

“私房月餅”看起來(lái)很美

中秋臨近，超市月餅熱銷(xiāo)，同時(shí)，“手工調(diào)配和烘焙”、“無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑、無(wú)色素”等各類(lèi)吆喝聲，此起彼伏。記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，有人專(zhuān)門(mén)在家里自制月餅，不用包裝，直接銷(xiāo)售給身邊的人。

“和大廠(chǎng)家生產(chǎn)的月餅口味無(wú)差別，沒(méi)有防腐劑，吃起來(lái)絕對(duì)健康，自己吃、送人都是超級(jí)好的。目前我的工作室有現(xiàn)貨，150元一盒。”在市風(fēng)光路南段，市民孫女士對(duì)記者說(shuō)，她專(zhuān)門(mén)在朋友圈把食材、月餅制作過(guò)程一一呈現(xiàn)，吸引了不少好友關(guān)注、購(gòu)買(mǎi)。

記者在她家里看到，廚房里有正在制作的月餅，客廳內(nèi)有一個(gè)貨架，上面擺放著月餅，這些月餅沒(méi)有包裝。“有人感覺(jué)好吃，直接銷(xiāo)售。”孫女士說(shuō)，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)者，大多是身邊的朋友、認(rèn)識(shí)的人。

記者與之交流，得知對(duì)方除了賣(mài)冰糖五仁和紅豆沙月餅外，還賣(mài)傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉、冰皮蛋黃月餅，哈密瓜、鳳梨等水果月餅和牛肉月餅等廣式月餅。這些月餅上刻印有不同類(lèi)型的卡通圖案。

“往年我做月餅給家人吃，同時(shí)送給一些親朋好友，結(jié)果得到不少朋友的點(diǎn)贊。”孫女士說(shuō)，“今年中秋，我就把它當(dāng)成了副業(yè)。”她自制的月餅每個(gè)在50克至100克之間，根據(jù)材料不同，售價(jià)5元至15元不等。

“一盒8個(gè)月餅，我打開(kāi)發(fā)現(xiàn)里面有兩個(gè)蛋黃有問(wèn)題。”記者采訪(fǎng)中，市民小王說(shuō)，肯定是質(zhì)量有問(wèn)題，或存放時(shí)間長(zhǎng)了。他咨詢(xún)賣(mài)家，對(duì)方說(shuō)可以隨時(shí)到家里來(lái)?yè)Q。因?yàn)槭鞘烊耍⊥跻膊缓靡馑剂恕?/p>

隱憂(yōu)：處于監(jiān)管盲區(qū)

“做‘私房月餅’的很多都是喜歡自制食品的人，可以?huà)挈c(diǎn)兒零花錢(qián)。沒(méi)有生產(chǎn)許可證，賣(mài)點(diǎn)就是干凈衛(wèi)生。”市區(qū)一家商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人說(shuō)，“說(shuō)白了，這些私家自制月餅既沒(méi)有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，有的外包裝也沒(méi)有任何標(biāo)志，屬于‘三無(wú)’產(chǎn)品。”

“根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求和監(jiān)管能力，食品藥品監(jiān)管部門(mén)主要是抽查檢驗(yàn)商場(chǎng)、超市等流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量。”市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員說(shuō)，抽檢的前提是該商品具有QS（或者SC）食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志。很多私人制作的產(chǎn)品，在沒(méi)有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的情況下，私自制售食品的行為就屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，因?yàn)殇N(xiāo)售渠道，相對(duì)隱密，監(jiān)管部門(mén)一般無(wú)法掌握，很難安排抽檢。

食藥監(jiān)部門(mén)提醒，消費(fèi)者不要盲目追捧“私人定制”，為了自己的身體健康和生命安全，要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，不要從不能確定有無(wú)合法資質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者那里購(gòu)買(mǎi)食品。一旦發(fā)生問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)查處和個(gè)人維權(quán)都將十分困難。因此一定要到具有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位購(gòu)買(mǎi)月餅，盡量防范食品安全隱患。

對(duì)此，市工商局工作人員提醒，“私房月餅”的交易處于監(jiān)管盲區(qū)。市民如果購(gòu)買(mǎi)，要確認(rèn)月餅的保質(zhì)期、寄送時(shí)間，最重要的是謹(jǐn)防過(guò)期。因?yàn)榇蠖鄶?shù)私人制作月餅的制作技術(shù)不完善。