記者 楊軍民 通訊員 高萬寶 文/圖

紅薯大豐收，就連當地的留守老人也閑不住，在田地里幫忙收紅薯。

葉啟營（左一）和農戶一起分享豐收的喜悅。

“漂亮！真是漂亮！”10月24日，在正陽縣真陽鎮樂堂村南邊的一塊紅薯地里，機聲轟鳴，人頭攢動，紅薯挖掘機將紅薯翻出地面，滿地大小勻稱的紅薯讓“紅薯大王”葉啟營不停地贊嘆：“今年的紅薯又豐收了，最好的地塊畝產可達2萬斤。”

380畝紅薯種開始收獲

在紅薯地里，葉啟營一邊指揮農民收獲紅薯，一邊不停地接打電話，兩部手機也“叮鈴鈴”不斷響起。

“今年的紅薯種子賣到5塊錢一斤，非常搶手。”葉啟營說，今年種的380畝紅薯全是種子，由于培育的紅薯品種品質好，380畝紅薯剛開始收獲，全國各地的客戶就紛紛趕來簽訂單。“我們來自安徽，是葉啟營的老客戶了。”在葉啟營的紅薯地里，一位來自安徽的客戶說，他們在得知葉啟營的紅薯種開始收獲時，怕訂不到貨，于是就提前趕了過來，預定后才放心。當日，從安徽、福建、山東等地趕來的客戶達25人。

葉啟營作為當地最大的紅薯種植戶，被當地人譽為“紅薯大王”。從上世紀九十年代開始，葉啟營便開始從事紅薯種植，他培養的高淀粉紅薯不僅在國內多個縣市被推廣，還遠銷東南亞。最近幾年，葉啟營發現紅薯種和紅薯苗十分俏銷，便針對客戶的需求，推出適應性強的紅薯種和紅薯苗，新品種一經上市便受到歡迎。葉啟營的種植面積也越來越大，從原先的150畝、200畝，擴大到今年的380畝。

從農民變身“田園創客”

筆者看到，在樂堂村的道路上，大大小小拉紅薯的車輛絡繹不絕。“這些都是我的農戶種植的紅薯。”葉啟營說，他實行統一供種，統一管理，回收種植的紅薯，既保證了客戶對產品的需求，又降低了紅薯種植戶的市場風險。

葉啟營說，雖然自己是個農民，但他相信科學，與時代同步，不斷創新生產模式。從2010年開始，葉啟營大膽創新，以“研究中心＋協會＋商標＋基地＋農戶”的經營模式，培養新型農民。他建設梅營系列紅薯保鮮包裝生產線，興建儲量達40萬公斤的儲藏庫18座，回收社員紅薯儲藏增值。社員把秋季收獲的紅薯放入儲藏庫，第二年春天再取出來育苗，社員們稱合作社的儲藏庫為“紅薯銀行”。

與此同時，葉啟營還投資60萬元，新上粉面、粉絲、粉皮紅薯加工生產線，創建了梅營紅薯食品加工廠，注冊了梅營商標，以研究中心和合作社為依托，與廣大社員簽訂合同。他把合作社作為企業的生產車間，延伸了紅薯加工產業鏈條，讓農民樂享梅營紅薯產業的經營成果。

“今年我榮獲全國勞動模范稱號，受到國家領導人的接見，俺心里非常激動。”葉啟營說，與紅薯結緣20多年，得到這么高的榮譽，他的干勁更足了，更點燃了他作為新型職業農民創業、創新的夢想，成為從土里長出的“田園創客”。