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美食推薦：西芹炒雞丁

2025-03-12 09:17　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，此時，陽氣上升，氣溫逐漸回暖，春雷開始響起，雨水增多，萬物生機盎然。驚蟄時節飲食應以溫補、清淡為主，重視飲食平衡，適當增加新鮮蔬果的攝入，同時注意細嚼慢咽，避免暴飲暴食，以利于腸胃的消化吸收和整體健康。

今日推薦美食：西芹炒雞丁

食材：西芹、雞胸肉

做法：雞胸肉清洗干凈切丁，加入生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分鐘。西芹清洗干凈，瀝干水分后切斜塊。鍋中油熱，放入腌制好的雞胸肉翻炒5分鐘，盛出備用。另起鍋，放入蒜片、小米辣炒出香味，放入西芹翻炒3分鐘，放入雞胸肉翻炒均勻，加入食鹽調味即可。

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