美食推薦：可樂雞翅
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立春是二十四節(jié)氣之首，標(biāo)志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季。立春后養(yǎng)生重護肝脾，需防春寒、調(diào)情志、合理飲食、適度運動，易多吃菠菜、芹菜、西蘭花、枸杞、豬肝等食物。
今日推薦美食：可樂雞翅
食材：雞翅、可樂、生抽、老抽、雞精
制作：雞翅洗干凈，兩邊劃幾刀，冷水下鍋，加入料酒煮3分鐘，撈出瀝干水分。鍋中油熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，加入蔥段、姜片、八角炸出香味，加2勺生抽、1勺老抽翻炒上色，倒入可樂沒過雞翅小火燉20分鐘，加入適量食鹽、雞精調(diào)味，撒上蔥花、白芝麻即可。
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