記者 李玉榮 見習記者 余 川

近日，在正陽縣先進制造業開發區河南中坤農業科技有限公司佐餐小菜車間，自動化清洗機隆隆作響，工人穿梭在3條生產線間，空氣中彌漫的酸辣香氣讓人垂涎欲滴。

“2月5日開工到現在，我們車間就沒熄過燈。”工人董霞麻利地將密封好的佐餐小菜裝箱。她身后的傳送帶正以每天6000件的速度輸送著成品，工人則碼出整齊的方陣。這一切見證著這個市級農業產業化龍頭企業的復蘇。

在發酵區，100個窖藏儲存室，蘿卜、豆角、黃瓜等已經腌制好，掀開苫布，乳酸菌的氣息裹挾著花椒的辛香撲鼻而來。“別小看這些佐餐小菜，還是需要一定的技術。”該公司總經理馮利說，“這是傳統工藝加上現代新科技，讓老祖宗的智慧在這里插上了‘科技翅膀’。”

銷售部打印機吐著熱乎的訂單，馮利的茶杯在辦公桌上早已涼透。“年前廣東、黑龍江、吉林等地的經銷商訂單還沒做完，這兩天又接到北京的急單。客戶很著急，2月12日得發走。”馮利滑動手機展示著物流追蹤圖，10多輛物流車圖標在地圖上閃爍移動，“現在較節前增長20%，連包裝耗材供應商都被我們追著要貨。”

這股“佐餐小菜熱”不僅暖了生產線，而且熱了周邊村落。在該公司大門口，56歲的蔣飛正在辦理入職手續。“往年2月12日才出門打工，今年剛過完年就接到招工電話。”他笑容滿面地說，“在家門口月入四五千元，還能照顧家，不耽誤種地。”

暮色漸濃，兩輛物流車開往西安市，尾燈在開發區的道路上拉出流動的紅線。馮利站在辦公室窗前，望著漸遠的車燈說：“這些窖藏儲存室腌的不只是蔬菜，更是鄉村振興的希望。”