小年必食：餃子
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
今天是臘月二十三，我國民間的傳統節日“小年”。在北方，小年這一天必吃餃子、火燒、面花、芝麻糖、紅棗發糕、蒸扣肉、炸丸子、年粽、米餅、粘糕十大食物，這些食物不僅美味，還蘊含著豐富的文化意義和吉祥寓意。
小年當天很多地方習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。肉餡可選用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、海鮮類（如蝦仁、蟹黃等）。餃子的形狀像元寶，寓意財富和好運。
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