美食推薦：麻辣香鍋
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
冬至，是冬季的第四個節(jié)氣，冬至日后進入“數(shù)九天氣”，冬天最冷的時段來到。這段時間飲食應(yīng)以溫補和增強免疫力為主，適合食用富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，應(yīng)多食用羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等溫?zé)嵝允澄铮m量食用富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，能夠給身體提供足夠的熱量，幫助抵御寒冷。
今日推薦美食：麻辣香鍋
食材：雞肉、牛肉、臘腸、豆皮、豆芽、土豆片、青椒、紅椒、蘑菇、黃豆芽
做法：熱鍋涼油，加入花椒、干辣椒、姜蒜爆炒出香味，放入雞肉、牛肉煸炒至變色，放入豆皮、豆芽、土豆片、青椒、紅椒、蘑菇、黃豆芽煸炒，放入辣椒醬、豆瓣醬、生抽、鹽、糖調(diào)味，加入花椒粉、辣椒粉煸炒均勻，撒上香菜即可。
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