美食推薦：蔥燒豆腐
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，是一個反映氣候變化特征的節氣，進入寒露后，冷空氣南下，晝夜溫差較大，并且秋燥明顯。寒露時節的傳統習俗包括賞楓葉、吃芝麻、吃螃蟹、飲秋茶等。寒露時節適合食用應季的蔬菜水果、高蛋白的食物、養生膳食類，或者蓮藕、牛肉、百合銀耳粥等，有助于身體健康。
今日推薦美食：蔥燒豆腐。
食材：豆腐、大蔥、雞蛋
做法：豆腐用手掰成小塊，大蔥切段放入碗中，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、淀粉、半碗清水攪勻備用。鍋中油熱，放入豆腐，煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，收濃湯汁即可。
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