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美食推薦：泡菜豬肝

2024-09-20 18:33　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分將至，也將正式進入真正意義上的秋天。此時要培養樂觀情緒，保持神志安寧，心情舒暢，同時秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節，有助于舒緩情緒，開闊心胸。適宜吃柿子、蘋果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等，這些水果都含有豐富的維生素和礦物質，促進身體新陳代謝，增強身體免疫力。

今日推薦美食：泡菜豬肝。

食材：泡姜、酸蘿卜、泡椒、酸豆角、蒜、料酒、豆瓣醬、花椒、味精、水淀粉

做法：將豬肝煮熟切片，與泡姜、酸蘿卜、泡椒、酸豆角等一同翻炒，加入油、鹽、雞精等調料，翻炒均勻后即可。

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