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美食推薦：白蘿卜蒸肉卷

2024-08-20 11:46　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立秋節氣，氣候溫差極大，夏秋交季，標志著夏季結束，秋季開始。立秋后，可以多吃些具有潤燥生津功效的食物，如銀耳、百合、蘋果、蓮藕、西蘭花等食物。同時，要多喝白開水，加強鍛煉。

今日推薦美食：白蘿卜蒸肉卷。

食材：肉餡、白蘿卜

做法：白蘿卜洗凈切片，焯水撈出。肉餡中加入適量鹽、淀粉、料酒、姜末，順著一個方向攪打上勁，將白蘿卜片中間放入肉餡，依次擺在盤中，放入蒸鍋中大火蒸8分鐘。白蘿卜肉卷拿出，鍋中加入少許鹽、蠔油、水淀粉勾芡，將芡汁澆淋在蘿卜肉卷中即可。

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