美食推薦：番茄炒牛肉
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立秋節氣將至。立秋，是二十四節氣中的第十三個節點，初秋是秋天的第一個節點，四季交替，氣候溫差極大，夏秋交季，要提前做好防范，適時為身體補充營養。
今日推薦美食：番茄炒牛肉。
食材：番茄、牛肉
做法：番茄去皮切塊備用，牛肉切片加入蔥姜水、小蘇打、蛋清、食鹽、胡椒粉、白糖、蠔油拌勻，加入生粉抓勻，加入食用油腌制20分鐘。熱鍋涼油，燒至八成熱，加入牛肉滑熟，鏟出備用。鍋中不用加油，加入番茄、食鹽，炒至變軟，加入牛肉，撒上蔥花即可。
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