美食推薦：口蘑雞翅
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
進入小暑節(jié)氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節(jié)要注意解暑、養(yǎng)心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：口蘑雞翅。
食材：口蘑、雞翅、姜蔥、淀粉
做法：雞翅對半切開，加入姜絲、生抽、老抽、蠔油、鹽、淀粉抓勻腌制30分鐘。鍋中油熱，放入雞翅煎至兩面金黃，放入口蘑炒軟，加入鹽、黑胡椒粉炒勻，撒上蔥花即可。
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