美食推薦：絲瓜燉排骨湯
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
如今已進入小暑節氣，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：絲瓜燉排骨湯。
食材：絲瓜、排骨、鹽、雞精
做法：排骨冷水下鍋焯水去浮沫，燉煮至軟爛入味，加入切段的絲瓜一起燉煮5分鐘，加入鹽、雞精調味即可。
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