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美食推薦：西紅柿炒菜花

2024-07-05 09:38　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

小暑節氣即將到來，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：西紅柿炒菜花。

食材：菜花、西紅柿、鹽、糖、番茄醬適量

做法：西紅柿去皮切塊，菜花洗凈掰成小塊焯熟瀝干備用。鍋內油熱,放入西紅柿煸炒，加番茄醬至炒出湯汁，加入菜花，加入鹽、糖調味即可。

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