美食推薦：綠豆牛奶糕
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
小暑節氣即將到來，俗話說“小暑大暑，上蒸下煮”。此時，易感受暑熱、暑濕之邪，由于出汗多、耗氣傷津，容易出現周身乏力、脾胃不和等癥狀。因此，小暑時節要注意解暑、養心。飲食方面應多吃一些解暑、健脾的食物，如荷葉、蓮子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、綠豆湯、蘿卜、黃瓜等食物，祛濕解暑，對身體比較好。今日推薦美食：綠豆牛奶糕。
食材：綠豆、白糖、牛奶、糯米粉
做法：綠豆清潔干凈泡4個小時，加入白糖、牛奶、糯米粉攪拌均勻，倒入鋪有油紙的平底盤中蒸煮，熟后切塊即可。
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