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美食推薦：花菜炒肉

2024-06-12 11:37　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

近期氣溫明顯升高，要注意防熱、護脾養心，宜食用清涼、開胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、綠豆、黃瓜、木耳等。今日推薦美食：花菜炒肉。

食材：花菜、五花肉、郫縣豆瓣醬、姜、蔥、生抽、食鹽

做法：西蘭花剪成小朵放鹽水中浸泡10分鐘，沖洗干凈后焯水煮1分鐘撈出鍋備用。鍋內油熱放姜、蒜炒出香味，放入五花肉煸炒至焦黃，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出香味，放入花菜翻炒1分鐘，放入生抽、雞精、蔥花翻炒均勻即可。

責任編輯：吳丹

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