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美食推薦：清炒冬瓜

2024-05-31 11:20　來源：駐馬店網(wǎng) 作者：

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駐報全媒體記者曾富強(qiáng) 吳丹

小滿時節(jié)，氣溫升高明顯、降水增多，容易產(chǎn)生濕熱，要注意防熱防濕、護(hù)脾養(yǎng)心。宜選擇具有健脾利濕、清熱祛濕、養(yǎng)陰作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜等，適當(dāng)節(jié)制肥甘厚味、生濕助濕、辛辣助熱食物的攝入，如生蒜、辣椒、海魚、羊肉等。今日推薦美食：清炒冬瓜。

食材：冬瓜、小蔥、食鹽、生抽

做法：冬瓜清洗干凈切片，鍋里油熱，加入小蔥炒出香味，加入冬瓜、食鹽，炒到冬瓜變軟，加少量的清水、生抽煮3分鐘左右，撒點(diǎn)蔥花即可。

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