推薦菜譜：醬香雞爪
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
立冬，天氣會越來越冷，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，冬季的天氣干燥，容易上火。立冬進補應以溫熱滋補為好，尤其是中老年人飲食要格外注意，少吃羊肉等熱性食物，多吃滋陰潤燥的食物，合理搭配一些蔬菜，健康過冬。雞爪中的膠原蛋白含量極高，是女性朋友抗衰老的好幫手。冬天多吃雞爪，不僅能讓皮膚緊致，還能讓關節更加靈活。今日推薦家常菜譜：醬香雞爪。
食材：
雞爪，生抽，花椒，八角
做法：
1.雞爪洗凈去指甲，焯水。
2.鍋中放油，下花椒八角爆香，加入雞爪翻炒。
3.加入生抽、糖、水，煮至湯汁收緊。
責任編輯：曾富強
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