驛城區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督所開展餐飲具專項監(jiān)督檢查
駐報全媒體記者 王捷 通訊員 范濤
“小餐具”事關(guān)大民生，10月11日，驛城區(qū)衛(wèi)生計生監(jiān)督所對全區(qū)餐飲具集中消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)開展專項監(jiān)督檢查工作。
此次專項行動重點檢查餐飲具集中消毒服務(wù)單位落實《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐（飲）具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》情況，檢查企業(yè)作業(yè)用水是否符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用的洗滌劑、消毒劑是否符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否建立并遵守餐具飲具出廠檢驗記錄制度，餐飲具是否按規(guī)定檢驗合格出廠并隨附消毒合格證明，是否按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期和批號以及使用期限等內(nèi)容；核實生產(chǎn)操作人員是否持有有效健康合格證明等情況進(jìn)行專項監(jiān)督檢查。
下一步，驛城區(qū)衛(wèi)生計生衛(wèi)生監(jiān)督所將持續(xù)加大餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督檢查力度，做到精準(zhǔn)監(jiān)督，提升監(jiān)管效能。督促企業(yè)嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營，確保人民群眾舌尖上的安全。
責(zé)任編輯：王捷
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